准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 茄子 :250 辅料盐 :适量 辣椒 :适量蒜 :适量油 :适量 酱油 :适量蚝油 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.茄子洗净切条 2.放入锅中蒸15分钟 3.辣椒、蒜、姜切碎 4.煮热油锅放入辣椒、蒜、姜煸炒 5.放入盐、酱油、蚝油煮开 6.淋在蒸好的茄子上面即可烹饪技巧油要多一些