主料
巧克力 :100鸡蛋 :120
黄油 :100
辅料
核桃 :80泡打粉 :1
砂糖 :60
低筋面粉 :80
小苏打 :1
具体步骤
1.准备原料
2.鸡蛋加入砂糖
3.搅打均匀至砂糖完全融化
4.核桃事先放入烤箱烤熟,切成碎块
5.巧克力隔水融化
6.倒入融化的黄油,搅打至完全融合
7.将巧克力黄油溶液倒入鸡蛋液中,搅打均匀
8.低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀,筛入鸡蛋巧克力液中
9.上下切拌均匀
10.放入核桃碎
11.切拌均匀
12.倒入模具中
13.放入180度预热的烤箱,烘烤30分钟
1、核桃要事先烤熟,放入预热170度的烤箱,烘烤7分钟即可2、由于放入较大量的巧克力。所以刚烤好的布朗尼是不能切块的,冷却后可以切块食用