这道自制香酥烧饼的做法也是比较简单而且方便的一种做法,只要烧饼它的口感非常的不错,外酥里脆,而且它的色泽也非常的漂亮,是那种金灿灿的黄色,让人看着就很有食欲,而且整道食物散发出浓浓的芝麻的香味,沁人心脾,你是不是也很心动呢?那就赶紧跟着小编来试一试吧,
主料
面粉 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
准备好面团和油酥的两份面粉(300g,100g),酵母用水化开。
面团中的面粉加水和酵母水揉成光滑的面团,醒20分钟。
油酥中的材料倒入碗中混合。
和成油酥的面团。松弛好的面团包入油酥。
擀成面片。从中间往中间折起,松弛15分钟。
再擀长,再折起,松弛15分钟。两次三折后擀长,撒葱花,花椒粉,香油,盐。
从一边折起,切开。分别擀长。
排入烤盘,表面刷蛋液,蘸芝麻,烤箱预热180度中层20分钟。