准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 茄子 :1个 辅料油 :适量蚝油 :少许 酱油 :适量生抽 :少许盐 :适量白糖 :少许 具体步骤1.茄子一个切片2.装盘备用3.炒锅烧热,下入茄子干煸4.茄子变软淋入少许食油5.加入少许白糖6.加入酱油7.加入少许生抽8.加入少许蚝油和食盐9.出锅装盘烹饪技巧茄子先干煸至软下去,这样可以让茄子少吃油,对健康有利。