妈妈教我做西红柿烤茄子怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.备好材料：粗茄子、西红柿和奶酪。

2.将茄子和西红柿清洗干净，切厚片。

3.茄子里加入盐、糖、油和披萨香料（内有罗勒、百里香、迷迭香、牛至、墨角兰）拌均。注：油不要许多。

4.将茄片平铺在烤盘上，上下火210度，烤15分钟左右至软，略上色。

5.取出将西红柿片放在茄片上。

6.在西红柿片上面撒点奶酪。

7.再入烤箱，上下火210度，烤8分钟左右，至奶酪融化即可出炉享用。

烹饪技巧

1.如没有披萨香料可以用花椒、孜然、五香粉，或十三香代替。2.一定要分两次入烤箱烘烤。