营养丰富的酱骨架怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好所需要的材料

2.鸡蛋煮熟去壳备用

3.脊骨焯水去异味（放点花椒效果更好）

4.把焯过水的脊骨、以及其它所有调料和大料都放上

5.加上红烧汁、老抽、生抽以及清水、葱段，盖上锅盖

6.自动锅选择“煲炖”炖排骨菜单，时间82分钟

7.煲至一半的时候放入鸡蛋（我还放了一个土豆）

8.时间结束即可，脊骨已酥烂了，满屋飘香。

9.骨头都酥化了，肉很入味

烹饪技巧

脊骨要焯水过下水，以免有味道。煲好后可以关火再多浸一会让骨头更入味。