准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 甜虾 :600 辅料 姜 :适量自制牛肉酱 :1大勺 酱油 :适量葱 :适量盐 :适量油 :500ml 具体步骤 1.虾去头挑去虾线沥干水备用切好葱姜 2.放炒锅倒入500毫升油 3.等油烧至冒烟放入虾 4.炸至虾弯曲有点发白捞出 5.全部炸完沥油备用 6.锅放少许油放入葱姜爆香 7.加入自制牛肉辣酱 8.放入虾翻炒加入少许盐炒制期间一定要大火快速炒2分钟即可这样子才可以保持皮脆肉嫩 9.出锅了烹饪技巧炸虾的时候一定要大火这样子皮才会脆