准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 皮皮虾 :300 辅料 花椒 :2香叶 :3片辣酱 :半勺 姜 :5蒜 :5盐 :4糖 :4 八角 :3鸡精 :4 酱油 :半勺葱 :5 具体步骤 1.皮皮虾洗净用淡盐水浸泡15分钟。 2.将材料备好。 3.调汁:盐糖鸡精酱油辣酱香油和清水。 4.将花椒八角香叶下锅炒出香味。 5.下郫县豆瓣酱炒出红油。 6.下葱姜蒜继续炒出香味。 7.下皮皮虾大火翻炒。 8.最后倒入调好的汁继续炒,加盖烧10分钟左右即可出锅。烹饪技巧简单好做,大家来看看