准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 猪肝 :500 辅料大料 :3个五香粉 :2勺 小葱 :适量盐 :适量香叶 :4片油 :适量 花椒 :1勺 姜 :适量 具体步骤 1.买回来的猪肝用清水浸泡一上午,中间换几次水 2.把花椒盐,五香粉放在炒锅里小火焙成黄色 3.用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上 4.炒锅放适量水,花椒大葱,香叶,姜片烧开 5.下猪肝,大火烧开,小火炖大概30分钟,以猪肝熟透为准 6.切片,放点蒜末香菜末,吃的时候加点生抽就可以了烹饪技巧猪肝必须充分的用水泡出毒素才可以放心食用