家常菜青红椒炒鸡蛋怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备鸡蛋两个，青红椒各一个洗净备用。

2.青红椒切丝，鸡蛋打入碗内加盐搅匀。

3.炒锅放油烧热，倒入青红椒翻炒。

4.翻炒一分钟后加盐，五香粉调味。

5.吧青红椒拨到一边，倒入鸡蛋液。用铲子慢慢推动，至鸡蛋全部凝结。

6.最后和青红椒翻炒，把鸡蛋翻炒成小块即可。

烹饪技巧

炒鸡蛋的时候也可以提前把鸡蛋炒熟，我这是懒人的做法，没有单独炒鸡蛋。