主料
红黄柿子椒 :适量鲜百合 :适量
银杏果 :适量
辅料
盐 :适量蘑菇精 :适量
地瓜粉 :适量
姜片 :适量
具体步骤
1. 红黄柿子椒洗净切菱形片、鲜百合去除老鳞后一片片剥下来洗净、银杏果洗净,用加了盐的开水烫熟;
2. 起锅热油,下姜片爆香后,下柿子椒稍微翻炒一下,加入鲜百合、银杏果翻炒;
3. 一边翻炒一边烹入素高汤,待汤汁快收干的时候,加入盐,蘑菇精调味;
4. 出锅前用地瓜粉勾一个薄薄的芡,哈哈,充满春天气息的小素菜出锅啦。
下红黄柿子椒的时候油锅不要过热,要不一下锅就变黑了,那样就不好看了哦~~