主料
虾仁 :200g百合 :150g
青椒 :100g
黄椒 :100g
红椒 :100g
蒜末 :10g
盐 :0.5茶勺
鸡粉 :0.5茶勺
米酒 :1大勺
辅料
具体步骤
1. 先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
2. 彩椒洗净后皆切片;百合汆烫后捞起备用。
3. 先热一油锅,将作法1的虾仁放入过油约1分钟后捞起备用。
4. 热锅放入2大匙油,放入蒜末爆香后加入作法2的彩椒片拌炒,再加入百合、虾仁快炒数下。
主料
虾仁 :200g辅料
具体步骤
1. 先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。
2. 彩椒洗净后皆切片;百合汆烫后捞起备用。
3. 先热一油锅,将作法1的虾仁放入过油约1分钟后捞起备用。
4. 热锅放入2大匙油,放入蒜末爆香后加入作法2的彩椒片拌炒,再加入百合、虾仁快炒数下。