准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 五花肉 :适量 青蒜 :适量 辅料姜末 :适量鲜酱油 :适量鸡精 :适量 具体步骤1. 五花肉洗净,锅中加水、花椒、大料小火煮15分钟左右。取出,凉一会儿切成薄片。2. 青蒜择洗干净,斜切成小段。斜切面积大,容易入味。3. 炒锅烧热,放入五花肉用小火慢慢地炒出油来。再加入姜末、鲜酱油少许翻炒。4. 改大火,倒入青蒜,加盐、花椒粉翻炒。看见青蒜变绿,加鸡精即可。