准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料低筋粉(A) :80杏仁粉(A) :60全麦粉(A) :20鸡蛋(B) :2个枫糖浆(B) :100ml菜籽油(B) :50ml 辅料 具体步骤1. 将原料B倒入搅拌盆中,把搅拌盆浸入热水,用电动打蛋机隔水高速打发。蛋糊打到36度后,取出搅拌盆。2. 加入菜籽油,用电动打蛋机低速搅拌。筛入原料A,用刮刀翻拌,混合均匀。3. 把蛋糕糊倒入模具中,抹平表面,烤箱预热180度,35分钟,脱模冷却。烹饪技巧国内的菜籽油味道过于浓郁,建议用植物油等无味的油代替