准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 年糕 :350 辅料圆葱 :80油 :适量 胡萝卜 :80 白菜 :100盐 :适量糖 :适量韩式辣酱 :3汤匙 具体步骤 1.准备好食材。 2.将圆葱切块,胡萝卜和白菜切丝。 3.锅中倒适量的油,将圆葱倒入煸香。 4.煸炒至圆葱微微焦黄。 5.将胡萝卜丝下入锅中翻炒。 6.下入白菜丝翻炒几下。 7.加入适量的清水。 8.加入辣酱搅匀。 9.下入年糕,大火煮8分钟。 10.煮至汤汁渐稠加入盐和糖调味。 11.收汁装盘。烹饪技巧煮年糕时,要不时翻动一下,以免粘锅。辣酱的量可以根据自己的口味做调整。就我个人而言,觉得这种圆柱年糕比切片的口感更佳。