准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡肉 :300 辣椒 :5个 辅料油 :适量盐 :适量 姜 :几片 具体步骤 1.锅烧热,放入适量油 2.放入洗净切好的鸡肉 3.姜洗净切片 4.鸡肉炒2分钟左右,放入切好的姜 5.翻炒2分钟左右,将鸡肉放置一边,放入适量油,倒入切好的辣椒 6.在辣椒上放入适量盐,翻炒辣椒1分钟左右 7.将辣椒和鸡肉混合翻炒2、3分钟 8.放入少量水 9.待水烧开,放入适量盐 10.即可出锅烹饪技巧如果不好掌握,在放辣椒之前可先把鸡肉用碗盛出来