主料
豆芽 :80油豆腐球 :200
胡萝卜 :半个
黑木耳 :15
辅料
小葱 :适量油 :适量
盐 :适量
鸡精 :1
具体步骤
1.胡萝卜切花块
2.木耳泡发后,切成丝,
3.将油豆腐球改小块
4.将水烧开,将油豆腐抄一下水,控水,备用
5.豆芽快速抄水,控干水份,备用
6.在锅里放底油,炒香蒜末
7.放下胡萝卜,煸炒二下
8.后放入木耳丝,炒一分钟,
9.加入排骨汤,
10.放入油豆腐
11.汤烧开后,放入豆芽
12.出锅之前,放一点盐及味精
由于我本次加的是骨头汤,也可以不放精味了。胡萝卜切花,更为好看,先用油炒过,营养更为好吸收。