准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟主料 香干 :5-7片剩回锅肉 :少量 辅料 辣椒 :1个姜片 :少量大蒜坨 :1片 具体步骤1. 香干切片,辣椒切丝。2. 少量油,姜蒜辣椒下锅,爆香。3. 下干子,翻炒至8、9成熟,放盐。4. 加入剩的回锅肉。5. 起锅。外焦里嫩。烹饪技巧喜欢干子外层焦一点的可以少放油,比较好吃。