准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 西红柿 :100 牛腩 :500 辅料油 :适量蒜头 :适量 酱油 :适量盐 :适量香料 :适量酒 :适量 具体步骤 1.西红柿 2.切成四份 3.蒜头拍碎 4.牛腩先用高压锅放香料压20分钟后冲洗,装盘5.锅内放油放蒜头 6.放西红柿 7.炒出汁 8.放牛腩炒 9.放酱油、糖、料酒、盐、香料水焖二十分钟烹饪技巧牛腩先压再焖就容易焖得烂。