准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟主料 牛腩 :1斤 西红柿 :3个 辅料葱 :适量 姜 :适量 香菜 :适量 八角 :1颗 花椒 :5粒糖 :适量盐 :适量鸡精 :适量番茄沙司 :适量 具体步骤1. 牛腩洗净切块焯水备用。葱,姜切大块拍破。2. 西红柿整个入沸水锅烫一下捞出去皮后切碎备用。3. 取一砂锅放入牛腩大火烧开后,再加入西红柿,葱,姜,八角,花椒,糖,鸡精,番茄沙司,盐。中火煲约1小时左右。4. 出锅后撒上葱花,香菜即可。烹饪技巧番茄沙司是关键!喜辣的可以加些胡椒粉!