准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 茄子 :3个 猪肉 :100 辅料盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.茄子提前切好。 2.热锅下油,把肥肉下到油煸出油,那样菜会很香。 3.煸好下茄子,到油里面炸。 4.炸好的。 5.在下油把茄子,放下去炒。 6.下佐料在炒一会,就完成了。烹饪技巧茄子切小一点炸比较容易熟。