准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 牛奶 :300 鸡蛋 :3个 辅料糖 :适量 具体步骤 1.将鸡蛋打成蛋液 2.牛奶备好 3.加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。4.打匀的蛋液用筛网过滤1次 5.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可 6.可以吃了烹饪技巧好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出来色泽不匀的效果,影响视觉,但不影响口感。