准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料花生米 :250 辅料油 :适量盐 :适量 辣椒 :适量 具体步骤 1.备料花生米,辣椒。 2.花生米用清水微泡洗,再控水备用。 3.锅里加油,将辣椒下锅微爆香。 4.将花生米下锅,中小火炸至脆香,再出锅控油备用。 5.另起炒锅,将油炸好的花生下锅。 6.将辣椒圈下锅,小火煸炒至出味。 7.再加适量细盐调味。 8.放凉至花生脆香后,按个人口感加入香醋即可。烹饪技巧花生米用清水泡洗一下后,再来油炸这样子就可以炸至出脆香的花生米。