主料
白糖 :50低筋面粉 :250
盐 :1
鸡蛋 :1个
泡打粉 :6
淡奶油 :80
黄油 :60
辅料
蛋黄液 :少许具体步骤
1.面粉同盐、糖、泡打粉混合均匀,随后放入切成小粒的黄油,黄油搓成屑状后,放入淡奶油、鸡蛋,然后和成光滑的面团;将面团分成若干个7g大小的小剂子;小剂子搓圆后,再搓成均匀长短的长条;
2.将3根长条如图摆放;
3.如图所示,添上两根长条;
4.如图所示,添上一根长条;
5.如图所示,添上两根长条;长条要稍稍编紧一点,这样做出来的花纹好看些;
6.如图所示,两根长条往里折;
7.如图所示,两根长条往里折;
8.如图所示,两根长条往里折;
9.如图所示,两根长条往里折;
10.如图所示,长条往里折;
11.如图所示,长条往里折;
12.如图所示,长条往里折;
13.如图所示,最后两根长条往里折;折长条的目的,就是不让花型散开,可随意发挥;
14.将折好的花型翻过来放好,表面刷一层鸡蛋液;
15.烤箱180度预热后,将烤盘放烤箱中层,烤20分钟;成品出炉咯~!
1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节,烤至点心表面微黄即可;