准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料豆芽 :250 肉丸 :150 辅料油 :适量盐 :适量 淀粉 :适量 鸡蛋 :适量 具体步骤 1.豆芽洗干净, 肉末加入盐、胡椒、豆粉、鸡蛋搅拌均匀待用; 2.烧一锅水,水开后把肉丸一个一个放进去 3.煮差不多5分钟左右,肉丸就全部浮面了。 4.这时就可以加入豆芽了 5.等到豆芽煮好后放少许盐调味就可以出锅了,最后撒上一点葱花和枸杞点缀下即可。烹饪技巧肉一定要搅拌起劲,否则煮的时候容易散开。豆芽一定得选择耐煮一点的黄豆芽。