香辣香菇鸡蛋盅怎么做简单又好吃

香辣香菇鸡蛋盅：世界上最遥远的距离是我在你面前，但是你却不知道我爱你，其实世界有一种东西是不存在距离的那就是美食，因为只有美食能带给人一种实实在在的幸福的感，进入口中的那个美好，但是前提必须是它是种美食，能够给人一种愉悦的感受。

主料

辅料

具体步骤

1.香菇去蒂洗干净盐水泡10分钟，待用。

2.鸡蛋打散待用。

3.朝天椒胡萝卜香葱切碎待用。

4.把香菇捞出挤出水份，摆放在盘子里，撒上少许盐，把打散的鸡蛋倒入香菇里，上屉蒸15分钟。

5.蒸完出锅，用手捏少许盐均匀撒在上面，浇上适量的酱油，将胡萝卜香葱朝天椒的碎末均匀撒在上面待用。

6.锅中热油，油温89成热时均匀浇在上面，完成。

烹饪技巧

1、打鸡蛋时加点水，能改善鸡蛋口感。