准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 香菇 :八朵 鸡蛋 :3个 辅料盐 :适量生抽 :适量红椒 :一只香葱 :少许 具体步骤 1.准备好材料 2.洗净香菇,切好备用! 3.红椒切丝 4.打好鸡蛋,等油烧热倒入鸡蛋,快速炒好,用铲子铲成块。盛盘备用! 5.锅内加少许油,放入红椒丝煸炒! 6.炒一下红椒丝,马上倒入香菇煸炒。待香菇变软了,加入少许水,焖一下! 7.加入适量盐 8.加生抽 9.大火烧开,收汁即可!出锅前撒入少许香葱!因为鸡蛋与香菇本身就带有鲜味,所以就没放味精了!烹饪技巧无