食材明细主料毛豆 (225克)茭白 (85克)雪菜 (100克)辅料盐 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)雪菜茭白炒毛豆的做法步骤1、食材:毛豆、茭白、雪菜(已清洗切碎)2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成粗一点的丝,待用。5、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。6、接着,加适量的清水煮开、煮上4——5分钟。7、然后,合入切好的茭白和雪菜翻炒翻炒。8、最后,加适量的盐。9、加适量的盐。10、调味炒匀,即可。