准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料新鲜笋片 :两斤 腊肉 :一块 辅料盐 :一勺半鸡精 :一勺蒜米 :五个干辣椒 :四根生抽 :一勺 蒜苗 :一根 青辣椒 :一个 红辣椒 :一个 具体步骤 1.把笋片,煮熟煮透 放在一旁,沥干水分备用 腊肉切片 蒜米切片 青红辣椒切块 2.锅中放油,烧热小火将腊肉炒香炒熟 3.下入蒜米 干辣椒 扁炒出香味儿 4.火稍微大一点 下入笋片 快速翻炒 加一点水 然后加入盐 鸡精 生抽 蒜苗 青红辣椒翻炒 5.持续翻炒,一分钟左右就可以出锅了烹饪技巧刚买的竹笋一定要煮熟透哟!