准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 鳕鱼 :250面粉 :适量 鸡蛋 :1个 辅料盐 :1勺半黑胡椒 :适量 具体步骤1. 鳕鱼自然解冻,并切成块。2. 面粉里倒入1勺盐,搅拌均匀,鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。3. 鸡蛋打散,放入鳕鱼蘸满蛋液。4. 在放入面粉里裹上一层面粉。5. 锅烧热,倒入油,再倒入鳕鱼块炸制金黄色即可。6. 捞出,控干水分,吃的时候撒上黑胡椒会更好。烹饪技巧鳕鱼在解冻的时候需自然解冻,不可放入水中或微波炉中解冻。