准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料 鲤鱼 :2000食用油 :适量 辅料 香菜 :少许 姜 :适量蒜 :1头葱 :1棵 番茄酱 :半瓶 番茄 :4个盐 :适量料酒 :适量白糖 :适量 具体步骤鱼切片,最好去头。加盐、料酒、姜片去腥。.葱切段,姜蒜切片西红柿用开水烫后去.切小块。热油爆香姜蒜加西红柿炒会后加盐备用。另用一汤锅加水少许烧开后加番茄酱把炒好的西红柿倒入番茄酱汤中,煮到汤汁浓稠。把淹好的鱼片去掉淹制时的汤倒入锅中炖|10至2O分钟。.出锅后撒上香菜即可