准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 榨菜 :50酱干 :300 红辣椒 :2个清辣椒 :2个食用油 :适量 辅料盐、鸡精、生抽 :适量 具体步骤1. 把泡好的榨菜、红清辣椒、酱干洗净切丝,蒜切末2. 锅热倒入适量油,油温7成热,放蒜末炒至焦黄色,放入一半的红椒丝炒段生3. 放入榨菜、清椒炒段生4. 放入酱干炒会,再放红辣椒炒段生,加入盐、鸡精、生抽快速翻炒(最好是晃动锅,防铲碎酱干),加少量水炒会就可出锅了5. 装盘享用了烹饪技巧买回的榨菜要用凉水浸泡去些盐分