酱香酱油土鸡 ,土鸡的营养丰富,吃起来的口感非常好,因为它的肉质紧实。紧实是为什么呢,就是因为它经常运动,所以它的肉才有这种口感。它还是散养鸡,所以吃各种食物,什么都有,比较复杂,因此自然就有它的特别之处。所以我们知道了这些就更要选择它了。
主料
土鸡 :750辅料
姜蒜 :适量花椒 :适量
大料 :适量
小茴香 :适量
草果 :适量
丁香 :适量
陈皮 :适量
冰糖 :适量
啤酒 :适量
味极鲜 :适量
具体步骤
土鸡一只洗净备用,分切成大块用清水泡半小时
准备好姜蒜大料,草果要拍一下
把泡过水的鸡切入锅加入足量的水
把香料倒入锅中,开大火加入适量啤酒
加入适量酱油、冰糖,大火烧开后去除伏沫
大火烧开转小火炖煮四十分钟,熄火焖一小时出锅
焖好的酱油鸡出锅装盘