准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料里脊肉 :适量 辅料面粉 :适量 白砂糖 :适量 番茄酱 :适量 香菜 :适量 淀粉 :适量 大蒜 :适量盐 :适量白醋 :适量 具体步骤1.将面粉与淀粉加水混合,不要太稀,也不可太干,将切好的肉片加入混和!2.再把其它辅料混合,大蒜.香菜切末3.烧油,油开后,将肉片炸熟4.肉片炸熟后,把油倒出,再把炸好的肉片放入锅内,把调好的汤汁撒入,搅拌均匀,锅包肉就做好了!烹饪技巧炸肉时,要炸两遍,第一遍炸到7分熟,第二遍炸全熟,看到表面变成淡淡的金黄色时捞出!