主料
精选脚后腿肉 ：350辅料
料酒 ：15大葱 ：10
生抽 ：5
植物油 ：15
姜 ：10
糖 ：5
桂皮 ：5
盐 ：3
具体步骤
1.肉切约3cm 宽的肉块，热水放入，肉块，姜，料酒，桂皮，飞出血沫，再煮30分钟左右（我用的是炒菜的锅）
2.肉放冷一些后放进内外两层的保鲜袋中，用擀面棍对它进行敲打肉丝分开
3.肉丝敲打后的程度
4.把肉丝放入面包桶，放入盐，糖，植物油，用面包机的果酱程序，进行烘烤，我的进行了三个程序（可以自行根据个人肉的含水量自行进行调整）
5.倒入烤盘平铺，晾冷
6.密封装罐（请尽快食用，因为是自制的，没有防腐剂）
小贴士：肉松在烘烤的过程中可以用筷子翻搅一下，可以使肉松再加蓬松
