准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料青笋 :半根 香菇 :6朵 胡萝卜 :1根 辅料油 :适量蒸鱼豉油 :适量鸡精 :适量盐 :适量 具体步骤1.香菇用清水浸泡4小时,洗净;2.浸泡好的香菇用厨房剪刀剪成条;也可以用菜刀切,但是个人认为剪刀更好用。3.青笋、胡萝卜分别去皮,洗净,切成丝;4.锅里倒油烧热,放入香菇条翻炒;5.再放入青笋丝、胡萝卜丝,翻炒均匀;6.蔬菜断生时,调入蒸鱼豉油;7.调入盐、鸡精,翻炒均匀即可起锅。烹饪技巧蔬菜可以换成其他的。