螺丝椒除了可以做成荤素搭配的辣椒炒肉之外,还可以做成素炒。今天给你们介绍一道爽口又下饭的螺丝椒葱头炒三丝。胡萝卜搭配杏鲍菇、洋葱头和螺丝椒再加上榨菜,五颜六色的菜色碰撞出不一样的美味。螺丝椒葱头炒三丝这道菜特别开胃下饭,炎炎夏日看了这道菜都会食欲大增。
主料
螺丝椒 :2个杏鲍菇 :1个
胡萝卜 :1根
紫皮洋葱 :1个
榨菜 :1个
辅料
生姜 :3片大蒜 :3瓣
盐 :1小勺
生抽 :1汤匙
胡椒粉 :适量
八角 :2个
详细步骤:
第一步
先将所有的食材洗干净,然后沥干水备用
第二步
将榨菜和胡萝卜切丝备用
第三步
杏鲍菇、洋葱头和螺丝椒也都切丝备用
第四步
生姜和蒜也都要切成丝
第五步
起锅烧油,先放入八角煸香,然后放入胡萝卜丝和生姜炒至5分熟
第六步
放入杏鲍菇丝翻炒均匀
第七步
放入螺丝椒继续翻炒
第八步
放入洋葱丝和大蒜继续翻炒
第九步
放入盐、胡椒粉和生抽翻炒均匀就可以装盘了