家庭版-红烧狮子头怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.肉馅里料酒，葱和盐

2.磕入一只鸡蛋

3.用手顺着一个方向搅拌均匀

4.锅里烧开水

5.等水开了，把肉馅搓成圆球后入锅

6.煮沸腾了撇去浮沫

7.另取一锅放入酱油、糖和桂皮

8.把成形的狮子头放入酱油中煮，小火焖一会

9.大火收汁

10.调味即可

烹饪技巧

不放油锅里炸的狮子头也很好吃，选肉的时候最好选五花肉，不要太瘦的。