相关红烧狮子头的餐饮知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：1个油菜：3个瘦肉：200香菇：10朵辅料油：适量葱：适量味极鲜：适量生粉：适量盐：适量姜：适量糖：适量具体步骤1.将香菇洗净用热水泡软待用2.肉切成肉碎3.加入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：适量辅料葱：适量盐：适量料酒：适量酱油：适量具体步骤1.将猪肉切成沫2.加入葱，盐，酱油，料酒搅拌均匀3.做成大小均匀的肉丸4.放入锅中炸成金黄色5.盛盘6.锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料马蹄：100五花肉：300辅料鸡蛋：1个料酒：2汤匙盐：适量绵白糖：10生姜：10酱油：2汤匙油：适量生抽：2汤匙具体步骤1.马蹄去皮2.马蹄、生姜分别剁成碎末3.肉末盆里，加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料五花肉：一斤辅料山药：1小截生姜：适量鸡蛋：2个葱末：适量盐：适量具体步骤1.准备一斤新鲜的五花肉洗净备用2.先切成薄薄的片3.再切成丝4.然后耐心剁成肉末5.准...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料绞肉：1200公克蒜末：4大匙葱末：2大匙山东馒头：1个糖：1/2大匙酱油：3大匙胡椒粉：1/2小匙香油：2大匙太白粉：2大匙盐：1/2大匙辅料具体步骤1.将山东馒头加水泡成煳状，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料瘦肉：350g肥肉：150g马蹄：100g鸡蛋：一枚小青菜：少许辅料生抽：适量老抽：适量料酒：适量糖：少许葱姜：适量生粉：适量具体步骤1.肥肉与瘦肉分开；2.瘦肉细切粗剁，3.肥肉切...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料红糖：适量猪肉：500小青菜：20辅料盐：适量桂皮：适量茴香：适量油：适量玉米淀粉：适量老抽：适量生抽：适量具体步骤1.将买来的猪肉洗干净，沥干水分，切成小粒，2.把肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料煮鸡蛋：4个青菜：4棵猪肉：400香菇：6朵辅料老抽：适量白糖：适量胡椒粉：适量生抽：适量盐：适量蒜：适量具体步骤1.猪肉、香菇、蒜。2.猪肉加蒜剁成馅。3.香菇提前...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪肉泥：400马蹄：100辅料水发香菇：适量上海青：适量八角：适量白糖：适量姜：适量大葱：适量料酒：适量生抽：适量盐：适量葱白：适量鸡蛋：1只生粉：适量老抽：适量胡椒粉：适量...

“总有许多东西本来知道的，因为有别名，就不知所以了。比如凤梨，其实就是菠萝，比如狮子头，其实就是圆子。平常喜欢吃圆子汤，这次做个红烧的，并且做成大个的：红烧狮子头”食材明细主料猪肉末（半斤）辅料藕（100克（或者荸荠））鸡蛋（一个）配...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料油豆腐：500猪肉：500辅料油：适量豆豉：适量味精：适量盐：适量葱：适量辣椒：适量具体步骤1.猪肉适量，2.剁成泥，3.备香葱，4.肉泥加香葱，盐，生粉合匀待用。5.油豆腐适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肉馅：半斤福州鱼丸：3个香菇：适量鸡蛋：一枚菜心：八棵老姜：一小块葱：三棵莲藕末：30辅料酱油：三大匙干淀粉：适量盐：适中鸡精：少许黑胡椒：5具体步骤1.将香菇剁成...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料莲藕：200瘦肉：300辅料盐：适量葱：适量生姜：适量鸡蛋：适量生粉：适量五香粉：适量油：适量酱油：适量香菇：适量具体步骤1.准备食材（西兰花最后没有放）2.莲藕切碎备用...

“红烧狮子头呢是一道传统名菜。传统的做法是4个很大的丸子。分别代表福禄寿喜非常喜庆的菜，自己在家做呢？丸子的数量。就可以适当的多一点丸子做的小一点。其实他的做法就是先炸后焖，再勾芡。非常的简单。”食材明细主...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料油菜：100鸡蛋：1个五花肉：250辅料鸡精：适量十三香：适量淀粉：适量酱油：适量葱姜：适量盐：适量具体步骤1.一个鸡蛋加入淀粉，搅成蛋糊，倒入肉馅中，加入盐、味精，使...

“红烧狮子头也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠、香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。”食材明细主料猪肉（500克）荸荠（8个）香菇（5朵）油菜（7棵）生...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪梅肉馅：500辅料盐：6味精：3ml油：300ml五香粉：5姜：3片蚝油：5ml老汤：1小碗生抽：5香油：3ml油菜：3颗白糖：2老抽：4料酒：3ml鸡蛋：1个葱：1段具体步骤1.猪梅花肉一斤，油菜...

“红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也扬州经典的汉族传统名菜之一，属淮扬菜系。由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，所以也叫四喜丸子，寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料木耳：适量香菇：适量素调理浆：适量胡萝卜：适量荸荠：适量大白菜：适量豆皮：适量红辣椒：适量辅料橄榄油：适量盐：适量素蚝油：适量太白粉：适量香菇精：适量玉米粉：适量胡椒...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉馅：400荸荠：100鸡蛋：100辅料油：适量酱油：适量鸡精：适量葱姜：适量盐：适量花椒水：适量淀粉：适量糖：适量具体步骤1.将荸荠剁碎。2.将鸡蛋磕入牛肉馅，顺一个...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪前腿夹心肉：400荸荠和鲜笋：50馒头（这个是一个窍门，后面贴士里会讲到）：半个鸡蛋：一枚辅料葱姜末：适量水淀粉：适量料酒：适量盐：少许白糖：少许老抽：适量香油：适量鸡...

“这是典型的一道南方菜，因为寓意好，是过年过节餐桌上常上的美味菜肴，这道菜流传的比较久，有很多流传下来的菜都有一套自己的故事，比如我最早听到的宫保鸡丁的故事，这个故事来源于度娘，说的是“传说“狮子头”，用扬州话说即是...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料梅花肉：适量鸡蛋：适量辅料精盐：适量味素：适量淀粉：适量料酒：适量牛肉粉：适量十三香：适量酱油：适量葱花：适量耗油：适量具体步骤1.梅花肉，剁成肉馅，放入葱花，精盐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉末：250辅料老抽：2汤匙生抽：1汤匙油：适量蒜：适量葱：适量香菇：适量生粉：适量白糖：1汤匙鸡精：适量盐：1茶匙生姜：适量生菜：适量具体步骤1.姜切丁，蒜切丁，葱白切...

“红烧狮子头也叫四喜丸子，它是淮扬名菜之一，属于淮扬菜系。红烧狮子头不仅好吃，而且名字很吉祥，所以深受人们喜爱，是很多地方逢年过节或喜庆宴席上必不可少的一道菜。正宗的红烧狮子头有肥有瘦，红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜...