准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 豆腐 :200 虾仁 :100 辅料油 :适量盐 :适量 红辣椒 :适量葱段 :适量豆豉油 :适量 具体步骤1.豆腐切薄,摆盘,虾去壳去尾去头去纱线,均匀摆放在豆腐上2.红辣椒切条,放置虾仁上3.锅内置水,上蒸笼,将摆放豆腐虾仁的盘子置于蒸笼上4.盖锅开蒸,8分钟左右5.关火,虚火蒸5分钟左右6.另取一锅,下少量的油,稍微热下,下葱段,煸炒出香味7.下适量的豉油8.煮开9.淋到蒸好的豆腐盘里