准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 花蟹 :6只葱 :4条 姜 :1块 辅料油 :少许糖 :少许鸡精 :少许盐 :少许 具体步骤 1.螃蟹洗净开边,粘生粉待用。 2.姜,大葱切片。螃蟹切口粘粉,不用全蟹粘。热锅下油。 3.螃蟹切口放入油中炸至稍微变色加水,姜葱快炒,加盖。 4.2分钟,开盖下水淀粉收汁起锅。