准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 扇贝 :10只蒜 :10瓣 粉丝 :1把 大葱 :1段红椒 :1只 辅料料酒 :适量盐 :适量鸡精 :适量油 :适量 具体步骤1. 粉丝用温水泡半小时,捞出来备用;2. 扇贝洗净、留下肉和黄,抠出来,放一小团粉丝进去,再把肉窝进粉丝里;3. 大量的蒜,剁成蒜泥,红椒切成末,大葱切成丝儿;4. 起锅油烧热,改成中小火,倒入蒜泥、盐和鸡精炒香;5. 蒜泥码在扇贝上,入开水锅大火蒸10分钟;6. 捞出来,摆上葱丝儿和红椒末,再烧热一些油,趁热淋在扇贝上即可!