今天为大家介绍的就是一道色香味俱全而且营养价值丰富的家常菜肴蒜蓉葱花蒸扇贝，搭配着一杯鲜榨果汁食用风味更佳哦。其色泽鲜亮清新让人喜爱不已，而且口感清甜细腻爽口更是回味无穷。如此美妙的食物深受广大美食爱好者喜爱和推崇，你心动了吗？
主料
扇贝 ：350粉丝 ：150
辅料
葱花 ：10蒜 ：10
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用；姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花；锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香
将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用；洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐
将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点儿美极鲜酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可。
