准备时间:10分钟 烹饪时间:8分钟主料虾 :1斤 辅料 大蒜 :适量葱 :适量剁椒 :适量盐 :少许鸡精 :少许蒸鱼豉油 :适量香油 :少许 具体步骤1. 虾洗净 煎去虾须2. 给虾开背 剔去泥肠3. 剥掉虾壳4. 摆盘5. 调料 大蒜切蓉 葱 剁椒 少盐 鸡精 蒸鱼豉油6. 起锅 倒入油 大火热油 然后关火 把油倒入调料碗7. 调料嵌入虾背8. 大火蒸 时间自己把握 10分钟左右9. 成品10. 也可以在蒸之前加上粉丝 粉丝先用冷水泡软