主料
去边土司 :3片去皮黄肉地瓜 :150公克
糖 :1茶匙
盐 :1/4茶匙
蛋液 :2大匙
辅料
具体步骤
1. 将去皮黄肉地瓜切薄片,放蒸盘蒸十五分后放凉,用汤匙压成泥状,加入糖及盐拌匀,备用。
2. 将去边吐司用擀面棍或酒瓶碾薄,用杯口压住切割成圆形,备用。
3. 将作法2的圆形吐司做底,包入作法1的地瓜馅,用蛋液抹上边缘,封口压实。
主料
去边土司 :3片辅料
具体步骤
1. 将去皮黄肉地瓜切薄片,放蒸盘蒸十五分后放凉,用汤匙压成泥状,加入糖及盐拌匀,备用。
2. 将去边吐司用擀面棍或酒瓶碾薄,用杯口压住切割成圆形,备用。
3. 将作法2的圆形吐司做底,包入作法1的地瓜馅,用蛋液抹上边缘,封口压实。