准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 青菜 :300 油豆腐 :200 辅料盐 :适量豆瓣酱 :适量油 :适量鸡精 :适量生姜 :适量 大蒜 :适量 具体步骤1.油豆腐对半切开,青椒切丁备用2.青菜洗净沥干3.锅热油,姜蒜爆香4.倒入油豆腐5.加入豆瓣酱6.翻炒入味7.盛出备用8.锅再热油9.倒入青菜10.大火快炒至软11.倒入油豆腐12.加入适量水焖两分钟13.调味即可14.装盘烹饪技巧油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食