准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 红薯 :100 银耳 :100 花生 :30 红枣 :10 辅料 冰糖 :适量 具体步骤 1.准备好银耳和红枣。2.准备花生适量。 3.大枣洗干净,泡水10分钟洗净。 4.红薯去皮、洗净、切小块备用。 5.把花生和银耳一起泡4个小时。 6.银耳去掉根部黄色的部分,用手撕成小朵,备用。 7.把泡好的花生和银耳放入高压锅里。 8.加入适量冷水,煮到银耳煮至出胶。 9.放入适量冰糖调味即可。烹饪技巧1、把银耳放入电高压锅煮,能更好更快煮出胶来2、煮好的银耳羹不宜久放,尽快食用。