准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 乌鸡 :半只干香菇 :100 辅料 枸杞 :数粒 红枣 :几颗盐 :适量 具体步骤 1.香菇用水泡发洗净 2.将乌鸡洗净宰好 3.将姜拍破 4.砂锅里放入水放入姜和鸡肉 5.捞取浮末 6.放入香菇 7.大火烧开转小火慢慢炖 8.等汤炖成白色时放入红枣和枸杞再炖几分钟 9.放入盐即可关火 10.出锅 上桌烹饪技巧浮末一定要打干净