准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 乌鸡 :半只 辅料桂皮 :三片油 :适量盐 :适量 香菇 :十朵生姜 :一块 具体步骤 1.准备食材:乌鸡洗净切块,香菇洗净泥沙,桂皮和生姜都洗净。 2.香菇切片,生姜切块。 3.坐锅放油炸香鸡油。 4.放桂皮和生姜爆香。 5.放入乌鸡爆炒片刻。 6.用底油炒香菇片。 7.5分钟后加入适量清水没过乌鸡和香菇。 8.用大火把汤烧开。 9.转入电压力锅,加热40分钟即可。 10.盛出后放盐即可。烹饪技巧此菜很鲜,无需加任何调料。