这道清淡的毛豆冬瓜排骨汤 他的整体的口味十分的清淡的,而且还带着一股淡淡的冬瓜的清香味儿。毛豆的香味儿也十分的浓郁,冬瓜和它煮在一起的话就会超级的香,香味扑鼻。这道菜也十分的有营养,适合各种各样年龄阶段的人吃,值得一试。
主料
排骨 :适量辅料
冬瓜 :适量具体步骤
将小排浸入水里泡出血色冬瓜去皮,毛豆剥肉
冬瓜切块,生姜随意切。(小排里瘦肉挺多,切掉点炒娃娃菜了)
小排入冷水过下少许生姜丝焯水捞出小排待用
锅里放油一勺左右下冬瓜下毛豆炒至毛豆转色,加小排
加开水适量,加生姜大火煮至冬瓜熟,加食盐适量
关火出锅入碗